• 2022-06-16
    在服务奶酪时应为客人配上( )。
    A: 小刀、小叉
    B: 主餐刀、主餐叉
    C: 鱼刀、鱼叉
    D: 点心刀、点心叉
  • D

    内容

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      在西餐宴会摆台中,餐盘的右侧为主餐刀,主餐刀右侧紧接着应该摆放什么? A: 汤勺 B: 开胃品刀(或色拉刀) C: 鱼刀 D: 主餐叉

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      西餐宴会摆台餐盘左手边摆放的有哪些?( ) A: 开胃品刀 B: 开胃品叉 C: 鱼叉 D: 主餐叉 E: 汤勺

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      西餐餐盘右侧摆放的是刀与勺,按照距离餐盘的远近,由近及远分别摆放的是( )。 A: 汤勺、开胃品刀、鱼刀、主餐刀 B: 汤勺、鱼刀、开胃品刀、主餐刀 C: 鱼刀、主餐刀、汤勺、开胃品刀 D: 主餐刀、鱼刀、开胃品刀、汤勺

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      西餐宴会摆台时,从餐盘的右侧从左向右依次摆放()。 A: 鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙 B: 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 C: 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 D: 汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀

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      西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放()。 A: 开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀 B: 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 C: 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 D: 主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀