关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-17 发酵果酒也叫传统型果酒,是指果浆或果汁通过自然或人工接种的酵母发酵,将糖分全部或大部分转变为酒精而酿制的果酒。() 发酵果酒也叫传统型果酒,是指果浆或果汁通过自然或人工接种的酵母发酵,将糖分全部或大部分转变为酒精而酿制的果酒。() 答案: 查看 举一反三 以两种或两种以上水果、果汁(浆)等为原料,或以水果、果汁(浆)等为主要原料,加入适量蔬菜或食用花卉后,经全部或部分发酵、酿制或不同种类果酒直接调配、加工而成的含有一定酒精度的发酵酒称为复合果酒。( ) 发酵果酒接种的专用酵母是 A: 酿酒酵母 B: 啤酒酵母 C: 葡萄酒酵母 D: 果酒酵母 果酒是以果实的汁液或果浆为原料,经乳酸发酵或浸泡等工艺酿制而成的各种低度饮料酒。 根据生产工艺果酒分为()。 A: 发酵后浸泡果渣 B: 浸泡果酒 C: 发酵果酒 D: 浸泡后发酵果渣 果酒分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒(又称露酒)和( )。 A: 起泡果酒 B: 酒精 C: 黄酒 D: 白酒