下列食品添加剂中，能够延缓高脂食品脂肪氧化酸败的是（ ）。
A: 山梨酸钾
B: 过氧化氢
C: 特丁基对苯二酚
D: 丙酸钙
A: 山梨酸钾
B: 过氧化氢
C: 特丁基对苯二酚
D: 丙酸钙
举一反三
- 下列哪种食品添加剂没有防腐作用（） A: 苯甲酸钠 B: 山梨酸钾 C: 二丁基羟基甲苯， D: 亚硫酸钠
- 脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败，保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是（ ） A: 特丁基对苯二酚 B: 丁基羟基茴香醚 C: 维生素E D: 维生素A
- 脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂，以防止油脂氧化酸败， 保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是（ ） A: 特丁基对苯二酚 B: 丁基羟基茴香醚 C: 维生素E D: 维生素A
- 脂肪、油和乳化脂肪制品中常使用抗氧化剂,以防止油脂氧化酸败,保证食品的品质。以下不属于抗氧化剂的是() A: 特丁基对苯二酚 B: 丁基羟基茴香醚 C: 维生素A D: 维生素E
- 下列食品添加剂属于防腐剂的是（） A: 安赛蜜 B: 过氧化苯甲酰 C: 山梨酸钾 D: 甘草酸二钠