关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 现代发酵食品主要以植物基的发酵食品为代表。 现代发酵食品主要以植物基的发酵食品为代表。 答案： 查看 举一反三 根据所利用的微生物种类，可以把发酵食品分为 A: 酵母菌发酵食品 B: 霉菌发酵食品 C: 细菌发酵食品 D: 混合发酵食品 发酵食品的分类方式有哪些？ A: 根据所利用的原料分类 B: 根据所利用的主要微生物的种类分类 C: 按照传统发酵食品和现代发酵食品的概念分类 D: 按照杀菌工艺不同划分为熟食和生食食品 什么是发酵食品?与普通加工食品相比，发酵食品有何特点？ 发酵食品的好处为（）。 A: 发酵有利于食品保藏 B: 保健作用 C: 增加营养价值 D: 改善食品风味 发酵食品中的主要微生物有（）、（）、（）。
