关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 63.醋和酱这两种发酵食品在我国的历史很悠久。 63.醋和酱这两种发酵食品在我国的历史很悠久。 答案： 查看 举一反三 我国园艺生产发展历史很悠久，素有（）之称. 使面粉发酵的是___________。制醋则需要 ，制酱则要用多种 。使面粉发酵的是___________。制醋则需要____，制酱则要用多种____。 下列哪一组食品的制作过程均与某些细菌或真菌的作用相关（ ）A、油盐酱醋B、油酱醋腐乳C、盐醋酱酒D、酱醋酒腐乳 我国传统的酿醋方法是（) A: 固态发酵法制醋 B: 液态发酵法制醋 C: 半固态发酵法制醋 D: 再制醋 中国大学MOOC: 在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中， 建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
