关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 标准菜谱的作用主要体现在保证产品质量标准化、便于控制菜肴生产成本和（）等方面。 A: 有利于菜点的复制 B: 有利于统一菜点的品质 C: 有助于确定菜点价格 D: 有利于产品的宣传 标准菜谱的作用主要体现在保证产品质量标准化、便于控制菜肴生产成本和（）等方面。A: 有利于菜点的复制B: 有利于统一菜点的品质C: 有助于确定菜点价格D: 有利于产品的宣传 答案： 查看 举一反三 采用标准食谱，可以保证菜品的生产质量致，而且有利于控制菜肴的生产成本。 宴会标准菜谱有利于控制菜品质量。 标准菜谱的内容有（）。 A: A菜点原料质量标准 B: B每一份菜点标准成本 C: C烹制份数、标准数额 D: D规范生产工艺流程 E: E基本技术指标 标准成本制度主要的作用有( )。 A: 利于企业的目标管理 B: 有助于责任会计制度的推行 C: 有利于及时提供成本资料 D: 有利于作出产品定价决策 通过标准食谱的制定，可以更好（） A: 保证产品质量标准化 B: 便于控制菜肴生产成本 C: 明确装盘规格、成品特点 D: 明确质量标准 E: 有助于确定菜肴价格
