牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料常采用巴氏低温消毒法。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
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牛奶、啤酒、果酒和酱油等液态风味食品或调料的消毒一般采用（ ）。 A: 加压蒸汽灭菌法 B: 巴氏消毒法 C: 煮沸消毒法 D: 间歇灭菌法
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下列那种灭菌的方法可以用来对牛奶，啤酒，酱油，果酒等液态风味食品进行消毒 A: 酒精消毒法 B: 巴氏消毒法 C: 煮沸消毒法 D: 加压蒸汽灭菌法
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牛奶、果汁、果酒等营养丰富的食品消毒一般采取（）。 A: 常压灭菌 B: 间歇灭菌 C: 巴氏消毒 D: 高压灭菌
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牛奶、果汁、果酒等营养丰富的食品消毒一般采取（） A: 常压灭菌 B: 间歇灭菌 C: 巴氏消毒 D: 高压蒸汽灭菌
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牛奶、啤酒、果酒和酱油的消毒一般采用（ ） A: 巴氏消毒法 B: 间隙灭菌法 C: 常规加热法 D: 连续加压灭菌法