下列食品中,不可用巴氏消毒法消毒的是(
)。
A: 啤酒
B: 葡萄酒
C: 牛奶
D: 肉类罐头
)。
A: 啤酒
B: 葡萄酒
C: 牛奶
D: 肉类罐头
D
举一反三
内容
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巴斯德消毒法可用于（ ）的消毒。 A、啤酒 B、葡萄酒 C、牛奶 D、以上所有
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牛奶、啤酒、果酒和酱油等液态风味食品或调料的消毒一般采用（ ）。 A: 加压蒸汽灭菌法 B: 巴氏消毒法 C: 煮沸消毒法 D: 间歇灭菌法
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智慧职教: 牛奶、啤酒的消毒常用巴氏消毒法。
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下列可用巴氏消毒法进行灭菌的是() A: 牛奶 B: .啤酒 C: 葡萄酒 D: 果汁 E: 培养基
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啤酒和牛奶生产过程中的消毒方法是( ) A: 间隙灭菌法 B: 滤过除菌法 C: 巴氏消毒法 D: 流通蒸气消毒法 E: 高压蒸气灭菌法