撒粉质原料时，可借助（）来撒，可达到均匀平滑的目的。
A: 小匙
B: 罗
C: 漏勺
D: 纸漏斗
A: 小匙
B: 罗
C: 漏勺
D: 纸漏斗
举一反三
- 撒粉质原料时，常常用罗来撒，这样容易掌握所撒制品原料的均匀度，又可（）。 A: 使所撒下原料数量一致 B: 使所撒下原料颗粒均匀一致 C: 增加制品的美观程度 D: 增加制品的表面覆盖
- 撒放（）类原料时，一般要使用小匙或其他类似的工具，以达到均匀美观的要求。 A: 粉质原料 B: 固体碎片 C: 水果丁 D: 甜汁
- 19.撒放()类原料时，一般要使用小匙或其他类似的工具，以达到均匀美观的要求。 A: 粉质原料 B: 固体碎片 C: 水果丁 D: 甜汁
- 拍粉就是在经过调味的原料表面均匀地（）上一层面粉、淀粉或面包粉。 A: 淋 B: 浇 C: 撒或按 D: 拌
- 拍粉就是在经过调味的原料表面均匀地（）上一层面粉、淀粉或面包粉。 A: A淋 B: B浇 C: C撒或按 D: D拌