餐中服务SOC，在巡台过程中通过关注沙漏状态来迅速判断时间，那么沙漏底部冒个尖了，我们最应该做什么（）
A: 检查有否凉菜，若没有，看预结单，有则立即催菜
B: 离我们承诺的25分钟仅剩10分钟左右，立即催菜且寻求部长帮助
C: 检查桌上是否有热菜，如果没有，检查预结单上最短制作时间的热菜，协助催菜
D: 检查有否炖菜，若没有，看预结单，有则立即催
A: 检查有否凉菜，若没有，看预结单，有则立即催菜
B: 离我们承诺的25分钟仅剩10分钟左右，立即催菜且寻求部长帮助
C: 检查桌上是否有热菜，如果没有，检查预结单上最短制作时间的热菜，协助催菜
D: 检查有否炖菜，若没有，看预结单，有则立即催
举一反三
- 巡台时，桌面上沙漏状态为“一冒尖”，应主动（） A: 看台面、看单，催凉菜 B: 看台面、看单，催热菜 C: 看台面、看单催未上齐的菜 D: 不用催菜
- 针对外卖出餐时间核心标准以下内容正确的是（） A: 每单菜品备齐出餐时间为15分钟内 B: 如菜品出餐慢，使用对讲机与厨房档口进行催菜，确定出餐时间 C: 5分钟催凉菜 D: 8分钟催热菜 E: 10分钟催烩菜
- 点菜后（ ）分钟应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
- 点菜后需向客人复述,并告知第一道菜的出菜时间,点菜半小时后应检查菜是否上齐,并及时跟催
- 点菜后（）分钟应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。 A: 20 B: 30 C: 40 D: 50