鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是（）。
A: 红烧
B: 清蒸
C: 油炸
D: 醋溜
A: 红烧
B: 清蒸
C: 油炸
D: 醋溜
B
举一反三
内容
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广播：电视：报纸( ) A: 卫青：霍去病：汉王朝 B: 清蒸：红烧：油炸 C: 股票：基金：纸张 D: 恒星：彗星：哈雷
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以下属于绍兴菜的有（） A: 干菜烧肉 B: 清蒸鳜鱼 C: 鱼烧豆腐 D: 头肚醋鱼
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以下菜单组合中更适合糖尿病患者的是（）。 A: 可乐鸡翅、拔丝白薯、醋溜土豆丝 B: 糖醋里脊、糖醋排骨、东坡肉 C: 红烧牛肉白萝卜、清蒸鲫鱼、梅菜扣肉 D: 香菇木耳焖豆腐、海米冬瓜、苦瓜炒肉丝
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下列选项中属于上海本帮菜的是( )。 A: 油爆河虾 B: 红烧圈子 C: 佛手肚膛 D: 宋嫂鱼羹 E: 清蒸鳜鱼
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下列适宜剞双十字花刀的菜肴是（）。 A: 干煎鳜鱼 B: 糖醋鳜鱼 C: 糟烧鳜鱼 D: 红烧鳜鱼