葫芦鸡的制作工序有（）。
A: 清蒸
B: 笼蒸
C: 油炸
D: 红烧
E: 爆炒
A: 清蒸
B: 笼蒸
C: 油炸
D: 红烧
E: 爆炒
A,B,C
举一反三
内容
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包蒸的代表菜肴是（）。 A: 清蒸膏蟹 B: 荷叶粉蒸鸡 C: 草菇蒸滑鸡 D: 粉蒸肉
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以下哪种烹饪方式损失的营养成分最多（） A: 蒸煮 B: 爆炒 C: 烧烤 D: 油炸
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广播：电视：报纸 （ ） A: 卫青：霍去病：汉王朝 B: 清蒸：红烧：油炸 C: 股票：基金：纸张 D: 恒星：慧星：哈雷
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广播：电视：报纸( ) A: 卫青：霍去病：汉王朝 B: 清蒸：红烧：油炸 C: 股票：基金：纸张 D: 恒星：彗星：哈雷
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适于青鱼的烹调方法有（）。 A: 干烧、酥焯、汆汤、清蒸等 B: 清蒸、红烧等 C: 红烧、清炖、清蒸 D: 烧、炖、熬等