关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-17 绿色食品质量由三部分组成，包含（ ）。 A: 食品销售环境质量 B: 食品原料产地的生态环境质量 C: 原料及深加工产品的主要工艺质量 D: 原料及产品本身质量 绿色食品质量由三部分组成，包含（ ）。A: 食品销售环境质量B: 食品原料产地的生态环境质量C: 原料及深加工产品的主要工艺质量D: 原料及产品本身质量 答案： 查看 举一反三 采购规格书是餐饮食品原料采购的主要依据，其内容主要包括：（ ）。 A: 原料种类、质地、形态与质量要求 B: 原料名称、规格、用途与质量要求 C: 原料类型、产地、质量与价格要求 D: 原料产地、形态、重量与质量要求 速冻食品加工的3P条件是指（） A: 食品原辅料的品质 B: 原料的产地 C: 冻结前后的加工工艺 D: 加工设备的质量 E: 食品包装 食品原料的质量通常包括原料的（）。 A: 稀有度 B: 食用价值 C: 加工工艺 D: 成熟度 食品产业的发展主要瓶颈() A: 原料保障 B: 产品研发 C: 质量监控 D: 人员素质 食品原料质量越好，食用价值越高。
