• 2021-04-14
    乳品冷饮包括冰淇淋、雪泥、雪糕等
  • 内容

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      夏天,冷饮摊点为什么用棉被盖着冰糕、雪糕?

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      雪糕生产时,原料配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作技术与冰淇淋基本相同。

    • 2

      冰淇淋和雪糕的加工原料相同,生产工艺差别很大

    • 3

      雪糕的总固形物、脂肪含量较冰淇淋高。

    • 4

      雪糕的总固形物、脂肪含量较冰淇淋的低。