乳品冷饮包括冰淇淋、雪泥、雪糕等
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举一反三
内容
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夏天,冷饮摊点为什么用棉被盖着冰糕、雪糕?
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雪糕生产时,原料配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作技术与冰淇淋基本相同。
- 2
冰淇淋和雪糕的加工原料相同,生产工艺差别很大
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雪糕的总固形物、脂肪含量较冰淇淋高。
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雪糕的总固形物、脂肪含量较冰淇淋的低。
夏天,冷饮摊点为什么用棉被盖着冰糕、雪糕?
雪糕生产时,原料配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作技术与冰淇淋基本相同。
冰淇淋和雪糕的加工原料相同,生产工艺差别很大
雪糕的总固形物、脂肪含量较冰淇淋高。
雪糕的总固形物、脂肪含量较冰淇淋的低。