大豆制品与米面同时食用可起到蛋白质互补作用,提高食物的营养价值。( )
举一反三
- 大豆制品和米面同时食用()。 A: 可提高膳食蛋白质的营养价值 B: 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足 C: 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足 D: 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足 E: 是蛋白质的互补作用
- 大豆制品与馒头同时食用可提高食物的营养价值。( )
- 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
- 关于食物蛋白质互补作用的叙述不正确的是( )。 A: 通常将营养价值较低的蛋白质混合食用 B: 使食物中必需氨基酸互相补充 C: 能够提高混合食物蛋白质的营养价值 D: 谷类与豆类食物适合混合食用,可达到食物蛋白互补作用 E: 适用于蛋白质营养价值高的食物混合食用 [单选题]
- 大豆制品与米饭同时食用可起到( ) A: 蛋白质更大的浪费 B: 蛋白质互补作用 C: 蛋白质生物价下降 D: 蛋白质利用率下降