关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 下列关于油脂化学性质正确的是（）。 A: 油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小 B: 油脂酸值越小说明其水解程度越小 C: 油脂酸败越严重其酸值越小 D: 油脂碘值越大说明其不饱和键越少 下列关于油脂化学性质正确的是（）。A: 油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小B: 油脂酸值越小说明其水解程度越小C: 油脂酸败越严重其酸值越小D: 油脂碘值越大说明其不饱和键越少 答案： 查看 举一反三 油脂分子中所含双键数目越多，则( )。 A: 碘值越大 B: 碘值越小 C: 皂化值越大 D: 酸值越大 皂化值越大，说明油脂的平均分子量越小 6.关于油脂的化学性质以下说法错误的是（）。 A: 油脂皂化值大说明所含的脂肪酸分子量小 B: 碘值低的油脂说明其含不饱和脂肪酸越 C: 氢化作用可防止油脂的酸败 D: 向油脂中加入抗氧化剂防止油脂酸败 油脂的过氧化值越小，则说明其被氧化的程度越小 关于油脂的化学性质错误的是（）。 A: 油脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小 B: 酸值低的油脂其质量也差 C: 向油脂中加入抗氧化剂是为了除去氧分子 D: 氢化作用可防止油脂酸败
