企业制定HACCP计划,首先应预先完成准备步骤，包括( )。
A: 描述产品
B: 编制流程图
C: 成立HACCP计划小组
D: 流程图现场验证
E: 确定产品用途及消费对象
A: 描述产品
B: 编制流程图
C: 成立HACCP计划小组
D: 流程图现场验证
E: 确定产品用途及消费对象
举一反三
- 企业制定HACCP计划，首先应预先完成准备步骤，包括（ ） A: 成立AHCCP计划小组 B: 描述产品 C: 确定产品用途及消费对象 D: 编制流程图 E: 流程图现场验证
- 广式月饼HACCP计划中的第一步是什么？ A: 组成HACCP小组 B: 产品描述 C: 产品预期用途 D: 绘制生产工艺流程图
- HACCP体系所规定的流程描述即组织的产品生产工艺流程图。
- 什么是HACCP计划？制定HACCP计划的必备程序和预先步骤是什么？
- 制定HACCP计划时,以下不属于建立和实施HACCP计划维护措施的是( )。 A: 建立验证(审核)措施 B: 回顾HACCP计划 C: 建立纠偏措施 D: 确定关键控制点(CCP)