企业制定HACCP计划,首先应预先完成准备步骤，包括( )。
A: 描述产品
B: 编制流程图
C: 成立HACCP计划小组
D: 流程图现场验证
E: 确定产品用途及消费对象
A: 描述产品
B: 编制流程图
C: 成立HACCP计划小组
D: 流程图现场验证
E: 确定产品用途及消费对象
A,B,C,D,E
举一反三
- 企业制定HACCP计划，首先应预先完成准备步骤，包括（ ） A: 成立AHCCP计划小组 B: 描述产品 C: 确定产品用途及消费对象 D: 编制流程图 E: 流程图现场验证
- 广式月饼HACCP计划中的第一步是什么？ A: 组成HACCP小组 B: 产品描述 C: 产品预期用途 D: 绘制生产工艺流程图
- HACCP体系所规定的流程描述即组织的产品生产工艺流程图。
- 什么是HACCP计划？制定HACCP计划的必备程序和预先步骤是什么？
- 制定HACCP计划时,以下不属于建立和实施HACCP计划维护措施的是( )。 A: 建立验证(审核)措施 B: 回顾HACCP计划 C: 建立纠偏措施 D: 确定关键控制点(CCP)
内容
- 0
制定HACCP计划时，以下哪些内容属于HACCP计划维护措施的建立和实施（ ） A: 建立纠偏措施 B: 建立验证（审核）措施 C: 建立记录保存和文件归档制度 D: 回顾HACCP计划 E: 确定关键控制点（CCP）
- 1
对HACCP计划有效运行的验证可通过以下()方式来进行。 A: HACCP计划有效运行的验证 B: 记录复查的审核 C: 最终产品微生物的检验 D: 最终产品化学的检验 E: 校准记录的复查
- 2
用线和图表示流程时叫（）。 A: 流程图 B: 机械联系图 C: 工艺流程图
- 3
为了避免流程图在描述程序逻辑时太过灵活随意，出现了一种用方框图来描述程序流程的流程图，这种流程图称为 A: PAD图 B: N-S图 C: 结构图 D: 数据流图
- 4
HACCP后续计划应包括()。 A: 生产方案 B: 预警反应计划 C: 产品召回计划 D: 应急预案 E: 追溯预案