下列传统名菜中属于杭帮菜的是（）。
A: 东坡肉
B: 清汤越鸡
C: 干炸响铃
D: 三丝敲鱼
E: 宋嫂鱼羹
A: 东坡肉
B: 清汤越鸡
C: 干炸响铃
D: 三丝敲鱼
E: 宋嫂鱼羹
A,C,E
举一反三
- .下列传统名菜中属于杭帮菜的有()。 A: 冰糖甲鱼 B: .清汤越鸡 C: 干炸响铃 D: 三丝敲鱼 E: 宋嫂鱼羹
- 下列传统名菜中属于杭帮菜的有: 。 A: 龙井虾仁 B: 清汤越鸡 C: 东坡肉 D: 三丝敲鱼 E: 宋嫂鱼羹
- 杭帮菜传统名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、蜜汁火方和西湖莼菜汤等。（)
- 下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是（）。 A: 东坡肉、冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、鸡汁鱼唇 B: 宋嫂鱼羹、雪菜大黄鱼、清蒸鳜鱼、爆墨鱼花 C: 干炸响铃、清汤鱼圆、冰糖甲鱼、三丝敲鱼 D: 蜜汁火方、腐皮包黄鱼、鱼烧豆腐、龙井虾仁
- 下列传统名菜属于杭帮菜的代表菜的是( ) A: 东坡肉 B: 西湖醋鱼 C: 宋嫂鱼羹 D: 蜜汁火方
内容
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下列名菜中属于宁波菜的是( )。 A: 干炸响铃、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹 B: 三丝敲鱼、锦绣鱼丝、蒜子鱼皮 C: 火腿荷花爪、佛手鱼片、薄片火腿 D: 冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗
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浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。
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杭帮菜的当家名菜有（）。 A: 东坡肉、龙井虾仁 B: 西湖醋鱼、干菜焖肉 C: 清蒸鲥鱼、干炸响铃 D: 爆墨鱼花、西湖莼菜汤
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在杭帮菜中，堪称一绝的是（）。 A: 西湖醋鱼 B: 龙井虾仁 C: 东坡肉 D: 干炸响铃
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下列属于浙菜代表菜的是（ ）。 A: 梅干菜焖肉 B: 三敲鱼丝 C: 糟鸡 D: 七星鱼丸 E: 清汤越鸡