• 2022-06-07
    用电位滴定法测定氨基酸含量时,加入甲醛的目的是()
    A: 固定氨基
    B: 固定羧基
    C: 固定氨基和羧基
  • A

    内容

    • 0

      电位滴定法测定氨基酸含量时,加入甲醛的目的是()。 A: 固定氨基 B: 固定羟基 C: 固定氨基和羟基 D: 以上都不是

    • 1

      采用电位滴定法测定总氨基酸态氮时,加入甲醛以固定氨基的 性,使羧基显示出 性

    • 2

      氨基酸态氮测定过程中加入甲醛的目的是固定氨基使碱性消失,使羧基呈现出酸性。( )

    • 3

      食品中氨基酸态氮的测定第一法酸度计法中,加入甲醛的目的是 A: 固定氨基 B: 固定羧基 C: 固定N元素 D: 固定C元素

    • 4

      电位滴定法测味精中氨基酸态氮含量时,加入甲醛的目的是固定羟基及羧基。 ( )