关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 产品类型多样，冷菜、热菜、汤类、面点齐全，各类产品高中低档搭配合理，结构比例合理，这是（） A: 零点菜单 B: 套菜菜单 C: 宴会菜单 D: 自助菜单 产品类型多样，冷菜、热菜、汤类、面点齐全，各类产品高中低档搭配合理，结构比例合理，这是（）A: 零点菜单B: 套菜菜单C: 宴会菜单D: 自助菜单 答案： 查看 举一反三 菜单设计中，冷菜、热菜、汤类、面点比例为_______,高中低档菜品所占比例________. 菜单要包括冷菜、汤类、热菜饭点等各类菜点（） A: 冷餐酒会 B: 快餐 C: 自助餐 D: 点菜 是团体或宴会就餐中使用最常见的菜单形式。 A: 零点菜单 B: 套菜菜单 C: 循环菜单 D: 混合式菜单 （）适应于旅游饭店的各类正餐厅、宴会餐厅、咖啡厅等。 A: 宴会菜单 B: 包餐菜单 C: 零点菜单 D: 特色菜单 零点菜单与套餐菜单的显著区别在于:零点菜单是( )
