关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 白酒辛辣味的主要组成为（） A: A醛类、乙醇及高级醇 B: B酯类、乙醇及高级醇 C: C酸类、乙醇及高级醇 白酒辛辣味的主要组成为（）A: A醛类、乙醇及高级醇B: B酯类、乙醇及高级醇C: C酸类、乙醇及高级醇 答案： 查看 举一反三 白酒辛辣味的主要组成为（） A: A醛类、乙醇及高级醇 B: B酯类、乙醇及高级醇 C: C酸类、乙醇及高级醇 酵母吸收可发酵性糖后发酵为 A: 乙醇 B: 二氧化碳 C: 甘油、高级醇、酯类等 D: 合成为酵母细胞碳骨架 β-苯乙醇是啤酒的风味物质，具有玫瑰花香，也属于啤酒高级醇的一种。 下列哪种物质是由葡萄中的果胶酶分解产生的 A: 甘油 B: 高级醇 C: 乙醇 D: 甲醇 啤酒的主要成分是乙醇和（），还有C、O2、浸出物（真浓度）、含氮物、无机盐、风味物质（高级醇、醛类、酸类、酯类、含硫化合物及连二酮类、酒花溶出物）等。
