关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 制作香肠的原料多以（）为主，一般选取（）和（）的肉做出的香肠质量高。 制作香肠的原料多以（）为主，一般选取（）和（）的肉做出的香肠质量高。 答案： 查看 举一反三 下列香肠中，所用原料肉未经腌制可以制作的产品是（）。 香肠制品是以切碎或斩碎的肉与辅料混合，并灌入肠衣内加工制成的肉制品。主要包括中式香肠、发酵香肠、熏煮香肠和生鲜肠等。其中，将未腌制的原料肉绞碎，并添加辅料混匀后冲入肠衣内而制成的生肉制品称为_____香肠。 下列香肠中，所用原料肉未经腌制可以制作的产品是（ ）。 A: 儿童肠 B: 肉粉肠 C: 茶肠 D: 红肠 西式香肠与中式香肠的在加工工艺上区别之一是西式香肠要经过斩拌成肉糜，而中式香肠将肉切成块状、丝状或是肉丁 发酵香肠分为干香肠和半干香肠两大类。（ ）
