西式香肠与中式香肠的在加工工艺上区别之一是西式香肠要经过斩拌成肉糜，而中式香肠将肉切成块状、丝状或是肉丁
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举一反三
内容
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西式肉制品香肠的加工工艺是：
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香肠制品通常，把我国原有的加工方法生产的产品称之为香肠或腊肠，或中式香肠。把国外传入的方法加工的产品称之为灌肠或西式灌肠。
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根据GB/T 23493-2009 《中式香肠》，将中式香肠分为___________、____________和____________三个等级。
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香肠制品通常，把我国原有的加工方法生产的产品称之为香肠或腊肠，或中式香肠。把国外传入的方法加工的产品称之为灌肠或西式灌肠。 A: 正确 B: 错误
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中、西式香肠属于同一类产品，加工工艺完全相同