关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 制作海绵蛋糕调制糕浆的主要原料是（）蛋糕油。 A: A鸡蛋液 B: B白糖 C: C低筋面粉 D: D以上都是 制作海绵蛋糕调制糕浆的主要原料是（）蛋糕油。A: A鸡蛋液B: B白糖C: C低筋面粉D: D以上都是 答案： 查看 举一反三 制作海绵蛋糕调制糕浆的主要原料是（）蛋糕油。 A: A鸡蛋液 B: B白糖 C: C低筋面粉 D: D以上都是 制作海绵蛋糕的工艺流程为：抽打蛋液→调制糕浆→成形→熟制。（) 制作海绵蛋糕的原料主要有鸡蛋、糖、面粉、盐和蛋( )糕。 A: 乳化剂 B: 催化剂 C: 发酵剂 D: 蓬松剂 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。（） 制作油蛋糕要选用（）。 A: 低筋面粉 B: 中筋面粉 C: 高筋面粉 D: 任何面粉
