制作桂花馅时,所用的面粉蒸熟后即可使用。（)
错
举一反三
内容
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经笼蒸熟，膏馅即化为液态，包子呈状，可见液馅流动。
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泡芙制作时所用面粉加入沸腾的水和油混合物中。
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制作糯米粉元宵，馅心需加入白糖和（）调制，馅心才能有粘性。 A: 生粉 B: 豆粉 C: 糯米粉 D: 熟面粉
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制作果脯馅的原料是：果脯，白糖，大油（），金（京）糕，麻油。 A: 熟面粉 B: 生面粉 C: 大米粉 D: 糯米粉
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制作桂花白糖馅时所用的原料有：桂花酱100g、白糖500g、熟面20%、板油( )g。 A: 10 B: 25 C: 75 D: 300