关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 果脯制品的护色处理常用的方法（ ）。 A: 熏硫和热烫 B: 熏硫和浸硫 C: 浸硫和热烫 D: 热烫 果脯制品的护色处理常用的方法（ ）。A: 熏硫和热烫B: 熏硫和浸硫C: 浸硫和热烫D: 热烫 答案： 查看 举一反三 干制前原料处理主要有( )等处理。 A: 热烫 B: 熏硫 C: 浸碱脱蜡 D: 护色 使用熏硫方法漂白的食品包括（ ） 试述食品热烫目的及常用的热烫方法。 原料热烫的方法有（ ）处理和（ ）处理。 果脯蜜饯加工过程中的硫处理是为了（ ）。 A: 腌制 B: 保脆 C: 护色 D: 硬化
