关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 智慧职教: 丹麦面包面团一般不需要基本发酵。 智慧职教: 丹麦面包面团一般不需要基本发酵。 答案： 查看 举一反三 丹麦面包面团一般不需要基本发酵。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC:"丹麦面包面团一般不需要基本发酵。"; 智慧职教: 丹麦面包面团调制的终点最好是面筋完全扩展。 智慧职教: 做饼干的面团都是不需要发酵的。___ 智慧职教: 正常情况下，使用直接法制作面包，面团在基本发酵后，体积为原来的2～3倍。
