关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 儿茶素具有涩味,是决定茶汤滋味的主要成分,与茶叶色泽的形成无关。 儿茶素具有涩味,是决定茶汤滋味的主要成分,与茶叶色泽的形成无关。 答案： 查看 举一反三 （）是决定茶汤滋味，颜色的主体成分。 A: 氨基酸 B: 咖啡碱 C: 几茶素 D: 茶多酚 茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。 茶叶中的有机酸是从茶叶的（）中分离出来的。 A: 香气成分 B: 茶汤的滋味 C: 叶底的色泽 评鉴铁观音茶叶内质，主要包括茶汤色泽、香气、滋味、 四项审评因子。 单罐法可以快速提取茶叶的滋味色泽和香气成分，达到叶底和茶汤快速分离。（ ）
