（）不仅仅用来舀和盛菜装盘，还要参与配合左手翻勺。
A: 手勺
B: 汤勺
C: 炒锅
D: 漏勺
A: 手勺
B: 汤勺
C: 炒锅
D: 漏勺
A
举一反三
- 西餐中,正确用汤勺的方法是()。 A: 用勺搅拌汤 B: 每勺都舀满 C: 右手拿勺 D: 左手拿勺
- 勺工可以有握勺（锅）、（）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分大翻和小翻两种。 A: 端勺（锅）、晃勺（锅） B: 翻勺（锅）、端勺（锅） C: 翻勺（锅）、晃勺（锅） D: 抬勺（锅）、端勺（锅）
- 勺工可以有握勺（锅）、翻勺（锅）、晃勺（锅）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分（）两种。 A: A大翻和小翻 B: B左翻和右翻 C: C斜翻和小翻 D: D斜翻和侧翻
- 南煎丸子采用的翻勺是（） A: 前翻勺 B: 后翻勺 C: 左翻勺 D: 右翻勺
- 用勺舀法调查蚊密度时，除（）外，对其他三个方面都有明确要求 A: 勺舀数量 B: 勺舀点距离 C: 阳性点数量 D: 勺舀位置
内容
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勺工可以有握勺（锅）、翻勺（锅）、晃勺（锅）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分（）两种。 A: 大翻和小翻 B: 左翻和右翻 C: 斜翻和小翻 D: 斜翻和侧翻
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用勺舀法调查蚊密度时，除（）外，对其他三个方面都有明确的要求 A: 勺舀数量 B: 勺舀点距离 C: 阳性点数量 D: 勺舀位置
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适合用于烹制汤汁较多菜肴的翻勺方法是（）。 A: 前翻勺 B: 拉翻勺 C: 悬翻勺 D: 后翻勺
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翻勺又称勺工，根据翻勺的度，可分为大翻和（）。 A: 小翻 B: 左翻 C: 右翻 D: 倒翻
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翻勺又称勺工，根据翻勺的度有（）和小翻两种。 A: 后翻 B: 左翻 C: 大翻 D: 前翻