以下不需要用到小香葱段的是（）。
A: 韩式酸辣
B: 芥末木耳
C: 酸辣蕨根粉
D: 油泼香辣
A: 韩式酸辣
B: 芥末木耳
C: 酸辣蕨根粉
D: 油泼香辣
D
举一反三
内容
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川菜具有的百菜百味，一菜一格特点，下列是川菜“七滋八味”里八味的有____________。 A: 干烧 B: 酸 C: 鱼香 D: 香辣 E: 红油 F: 酸辣
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口味以酸、咸、（）为主，能开胃爽口，增加食欲是西餐冷菜的一个特点。 A: 甜辣 B: 辛辣 C: 香辣 D: 酸辣
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油泼香辣炒制时，葱姜蒜分别克重（）。 A: 10、20、10 B: 20、20、20 C: 10、20、20 D: 10、10、10
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湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，（ ）的特点。
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川菜有“七滋八味”之说,其中属于“七滋”的是()。 A: 酸、甜 B: 麻、辣 C: 苦、香、咸 D: 酸辣、麻辣