食品的外观性状，如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠什么来评价。
视觉
举一反三
内容
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中药材和中药提取物的性状鉴别都仅仅包括鉴别颜色、形状、气味、大小等外观特征
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细菌的菌落形态可以从大小、形态、（）、表面性状、表面光泽等进行描述。 A: 隆起度 B: 菌落边缘 C: 颜色 D: 透明度
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以下属于天然药物性状鉴别的是 A: 形状 B: 大小 C: 颜色 D: 质地
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除哪项外均为药材性状鉴定的内容 A: 形状、大小 B: 颜色、质地 C: 表面、断面特征 D: 气、味 E: 色度、膨胀度
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肿瘤的一般形态是指肿瘤的（） A: 数目和大小 B: 形状 C: 颜色 D: 质地 E: 大小、形状、颜色、质地