蛋白质变性时.最主要是下列何种性质改变（）
A: 溶解度下降
B: 空间结构破坏
C: 丧失原有理化性质和生物学活性
D: 蛋白质沉淀
E: 不凝结
A: 溶解度下降
B: 空间结构破坏
C: 丧失原有理化性质和生物学活性
D: 蛋白质沉淀
E: 不凝结
举一反三
- 蛋白质变性时，因蛋白质的基本结构和空间结构均被破坏，故而引起其理化性质改变，生物学活性丧失的现象。
- 下列哪种说法是正确的？ A: 蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。 B: 蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。 C: 蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。 D: 蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。
- 对蛋白质变性叙述错误的是( ) A: 生物学活性丧失: B: 理化性质改变 C: 一级结构已被破坏 D: 空间结构被破坏 E: 肽键断裂
- 蛋白质的空间结构被破坏,理化性质改变,并失去其生物学活性称为: A: 蛋白质的等电点 B: 蛋白质的沉淀 C: 蛋白质的结构域 D: 蛋白质的四级结构 E: 蛋白质的变性
- 蛋白质空间结构被破坏,理化性质改变,并失去其生物学活性称为() A: 蛋白质变性 B: 蛋白质沉淀 C: 蛋白质的等电点 D: 蛋白质的凝固 E: 蛋白质的胶体稳定性