关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 温度越高，腌制的速度越快，因此应尽量采用较高的温度进行腌制（ ） 温度越高，腌制的速度越快，因此应尽量采用较高的温度进行腌制（ ） 答案： 查看 举一反三 温度越高，腌制的速度越快，因此应尽量采用较高的温度进行腌制（ ） A: 正确 B: 错误 温度越低，扩散和渗透速度越快，所以水产品常采用低温腌制的方法。 原料肉腌制时，腌制间温度越高越好。 在生产烤乳猪过程中，要对乳猪原料肉进行腌制。采用的腌制工艺参数为：腌制温度2～4℃，腌制时间3～5天。（） 在生产烤乳猪过程中,要对乳猪原料肉进行腌制。采用的腌制工艺参数为:腌制温度30~ 40℃ ,腌制时间3~5天
