• 2022-06-07
    中小型企业在什么情况下可使用外部制定的前提方案和HACCP计划?
  • 考虑到食品链各组织间的差异,在下列情况下,允许小型和(或)欠发达的组织,如小农场、小包装分销商、小型食品零售或服务点,实施由外部制定和设计的前提方案和HACCP计划的组合:制定的组合已被证明符合本标准规定的危害分析、前提方案和HACCP计划的要求;已经采取特定措施,对外部制定的体系加以调整以适应该组织的情况;根据本标准的其他要求,本组合已经实施和运行。

    内容

    • 0

      操作性前提方案的建立应______ A: 可仿照HACCP计划的建立 B: 不能仿照HACCP计划的建立 C: 不可同样采用包含限值与监视的同样方案 D: 以上都不对

    • 1

      在什么情况下制定长期计划要比执行短期计划更重要?在什么情况下执行短期计划比制定长期计划更重要?

    • 2

      中国大学MOOC: 制定HACCP计划时,以下哪些内容属于HACCP计划维护措施的建立和实施( )

    • 3

      分式在什么情况下没有意义,什么情况下有意义,什么情况下为零

    • 4

      前提方案和HACCP计划在安全食品生产中的作用。