关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 酒曲中有什么菌? 酒曲中有什么菌? 答案： 查看 举一反三 什么是酒曲？ 酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（） A: 酵母菌和霉菌 B: 乳酸菌和酵母菌 C: 乳酸菌和霉菌 D: 醋酸菌和大肠杆菌 何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？ 下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是（）。 A: 为防止杂菌污染，糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲 B: 酒曲与糯米饭混合，酒曲的多少不影响发酵结果 C: 发酵过程中尽量少打开容器，能防止其他菌污染 D: 制作过程中两次淋水使用的水，均应该是自来水 曲酒是酒曲的发酵物,酒曲是曲酒发酵谷物后的产物()
