蔬菜腌制品鲜味产生的原因是()
A: 蛋白质分解
B: 维生素分解
C: 淀粉分解
D: 脂肪分解
A: 蛋白质分解
B: 维生素分解
C: 淀粉分解
D: 脂肪分解
举一反三
- 胃液可使( )。 A: 蛋白质分解 B: 淀粉分解为葡萄糖 C: 脂肪分解 D: 核酸分解
- 我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于？ A: 米曲霉分解淀粉 B: 米曲霉分解脂肪 C: 米曲霉分解纤维素 D: 米曲霉分解蛋白质
- 我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于？ A: 米曲霉分解淀粉 B: 米曲霉分解蛋白质 C: 米曲霉分解脂肪 D: 米曲霉分解纤维素
- 我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于？ A: 米曲霉分解淀粉 B: 米曲霉分解蛋白质 C: 米曲霉分解脂肪 D: 米曲霉分解纤维素
- 创伤后人体代谢变化为 A: 蛋白分解增加、糖异生增加、脂肪分解增加 B: 蛋白分解增加、糖异生减少、脂肪分解减少 C: 蛋白分解增加、糖异生减少、脂肪分解增加 D: 蛋白分解减少、糖异生增加、脂肪分解增加 E: 蛋白分解减少、糖异生减少、脂肪分解减少