关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 可以判定油脂中脂肪酸的不饱和程度的为 A: 酸价 B: 皂化值 C: 碘值 D: 过氧化值 可以判定油脂中脂肪酸的不饱和程度的为A: 酸价B: 皂化值C: 碘值D: 过氧化值 答案： 查看 举一反三 下列判断油脂的不饱和程度的指标是 A: 酸价 B: 碘值 C: 皂化值 D: 过氧化值 下列哪个参数可以表示油脂自动氧化酸败的程度？ A: 酸价 B: 过氧化值 C: 碘值 D: 皂化值 用于判断油脂中脂肪酸不饱和程度的特征常数有（）。 A: 皂化值 B: 酯值 C: 碘值 D: 酸价 富含不饱和脂肪酸的脂肪容易发生氧化，可以用（）来检测早期变化。? 皂化值|羰基值|过氧化值|酸价 表示油脂中脂肪酸不饱和程度用( )。 A: 羰基值 B: 皂化值 C: 过氧化值 D: 碘值
