下列说法正确的是（ ）A、油脂是高级脂肪酸的甘油酯B、油脂有油和脂肪之分，但都属于酯C、油脂水解可得到氨基酸和甘油D、油脂不能使溴水褪色
考点：油脂的性质、组成与结构专题：有机化学基础分析：A．油脂是高级脂肪酸甘油酯；B．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯；C．油脂是高级脂肪酸甘油酯...
举一反三
内容
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油脂是甘油与高级脂肪酸发生酯化反应得到的酯。
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油脂是高级脂肪酸和甘油形成的甘油酯
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油脂的主要成分是（）。 A: 磷脂 B: 甘油三酯 C: 游离脂肪 D: 脂肪酸
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油脂是油和脂肪的总称，广泛存在于动、植物体内。从化学结构来看，油脂是一分子甘油与三分子高级脂肪酸形成的酯的混合物，
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脂类物质包括真脂肪和() A: 类脂肪 B: 脂肪酸 C: 甘油三酯 D: 油脂