关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 下列属于异常肉的是（ ）。 A: DFD肉 B: PSE肉 C: 黄膘肉 D: 软脂肉 下列属于异常肉的是（ ）。A: DFD肉B: PSE肉C: 黄膘肉D: 软脂肉 答案： 查看 举一反三 PSE肉和DFD肉的定义？ PSE肉、DFD肉可以作为肉制品原料肉正常使用。 PSE肉和DFD肉的特点是什么？ PSE/DFD分别表示什么肉（） A: 苍白肉、黑暗肉 B: 黑暗肉、苍白肉 C: 米粒肉、注水肉 D: 注水肉、米粒肉 产生( )肉的主要原因是宰前长期处于紧张状态,使肌肉中糖原含量减少所致。 A: PSE B: DFD C: 黄膘肉 D: 米猪肉
