根据热源的来源不同，烤炉一般有（）和燃气烤炉两类。 A: 转炉 B: 平炉 C: 隧道炉 D: 电烤炉
根据热源的来源不同，烤炉一般有（）和燃气烤炉两类。 A: 转炉 B: 平炉 C: 隧道炉 D: 电烤炉
食品烤炉按结构形式分为式烤炉和式烤炉。
食品烤炉按结构形式分为式烤炉和式烤炉。
远红外线电烤炉又可分为热风式烤箱和旋转式烤箱。（)
远红外线电烤炉又可分为热风式烤箱和旋转式烤箱。（)
试述食品烤炉常用远红外辐射器、远红外辐射涂料，远红外烤炉的类型
试述食品烤炉常用远红外辐射器、远红外辐射涂料，远红外烤炉的类型
____________n.烤箱，烤炉
____________n.烤箱，烤炉
某箱式烤炉用于面包烘烤，该烤炉为三层烤炉，每层可容纳2个烤盘，烤盘上可放12只100克（按面粉计）面包坯，烘烤工作时间为12分钟，辅助工作时间为2分钟，试计算该烤炉的生产能力。
某箱式烤炉用于面包烘烤，该烤炉为三层烤炉，每层可容纳2个烤盘，烤盘上可放12只100克（按面粉计）面包坯，烘烤工作时间为12分钟，辅助工作时间为2分钟，试计算该烤炉的生产能力。
目前发酵饼干的生产自动化水平很高，焙烤可用（）烤炉实现连续化生产。 A: 隔层式烤炉 B: 热风旋转炉 C: 醒烤炉 D: 隧道式
目前发酵饼干的生产自动化水平很高，焙烤可用（）烤炉实现连续化生产。 A: 隔层式烤炉 B: 热风旋转炉 C: 醒烤炉 D: 隧道式
以电为能源的炉具按电能发热形式目前主要有四种形式，各种形式的代表炉具是（） A: 焗炉、远红外线烤炉、煎锅、电磁炉 B: 微波炉、远红外线烤炉、煎锅、电磁炉 C: 微波炉、烤炉、煎锅、电磁炉 D: 微波炉、远红外线烤炉、煎锅、油炸炉
以电为能源的炉具按电能发热形式目前主要有四种形式，各种形式的代表炉具是（） A: 焗炉、远红外线烤炉、煎锅、电磁炉 B: 微波炉、远红外线烤炉、煎锅、电磁炉 C: 微波炉、烤炉、煎锅、电磁炉 D: 微波炉、远红外线烤炉、煎锅、油炸炉
连续式食品烤炉有 、 、 、 。
连续式食品烤炉有 、 、 、 。
间歇式食品烤炉有 、 、 、 。
间歇式食品烤炉有 、 、 、 。