什锦田鸡油、鹿茸三珍汤是长白山珍宴的菜点
什锦田鸡油、鹿茸三珍汤是长白山珍宴的菜点
什锦窗常见于（ ）
什锦窗常见于（ ）
苏菜代表性菜肴有： A: 彭城鱼丸 B: 樟茶鸭子 C: 沛公狗肉 D: 叫花鸡 E: 清汤什锦 F: 清蒸加吉鱼
苏菜代表性菜肴有： A: 彭城鱼丸 B: 樟茶鸭子 C: 沛公狗肉 D: 叫花鸡 E: 清汤什锦 F: 清蒸加吉鱼
中餐冷菜形式有（ ）或花拼带围碟等，是佐酒开胃的冷食菜。 A: 什锦拼盘 B: 三拼 C: 双拼 D: 单盘
中餐冷菜形式有（ ）或花拼带围碟等，是佐酒开胃的冷食菜。 A: 什锦拼盘 B: 三拼 C: 双拼 D: 单盘
其他蔬菜及什锦蔬菜罐头
其他蔬菜及什锦蔬菜罐头
【单选题】下面哪个符合西餐上菜顺序()。 A. 鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 B. 法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 C. 鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶 D. 什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
【单选题】下面哪个符合西餐上菜顺序()。 A. 鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 B. 法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶 C. 鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶 D. 什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
酱什锦菜集中体现了扬州酱菜鲜、甜、脆、嫩和色、香、味、形的特点。
酱什锦菜集中体现了扬州酱菜鲜、甜、脆、嫩和色、香、味、形的特点。
冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和（）之分。
冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和（）之分。
Task2FillintheblanksinthefollowingmenuwiththegivendishesFrenchOnionSoupBananaPuddingChocolateIceCreamRoastTurkeyStrawberryCakeMixedSaladFrenchSteakAppetizer_____1____什锦沙拉Hotsoup______2___法式洋葱圈Maincourse______3____法式牛排_
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汉克·威廉姆斯版本的歌曲《什锦菜》与卡朋特版本的相比，体现的特点不包括
汉克·威廉姆斯版本的歌曲《什锦菜》与卡朋特版本的相比，体现的特点不包括