烹制菜肴原以扬州风味为主，后引进川菜特色，又融入其他各地风味特色，逐渐演化成自己的风格，有“海派川菜”之美誉的上海代表饭店是（）。 A: 多利川菜馆 B: 洁而精川菜馆 C: 梅龙镇酒家 D: 老正兴菜馆
烹制菜肴原以扬州风味为主，后引进川菜特色，又融入其他各地风味特色，逐渐演化成自己的风格，有“海派川菜”之美誉的上海代表饭店是（）。 A: 多利川菜馆 B: 洁而精川菜馆 C: 梅龙镇酒家 D: 老正兴菜馆
川菜虽然起步较晚，但影响深远，世界各国的中菜馆多数以川菜系为主，在世界各地川菜与法国大餐齐名。
川菜虽然起步较晚，但影响深远，世界各国的中菜馆多数以川菜系为主，在世界各地川菜与法国大餐齐名。
餐饮市场上,粤菜馆、湘菜馆、川菜馆、东北菜馆等各具地方特色的餐馆争奇斗艳,这属于市场细分的什么细分方法
餐饮市场上,粤菜馆、湘菜馆、川菜馆、东北菜馆等各具地方特色的餐馆争奇斗艳,这属于市场细分的什么细分方法
按照饮食特点分，中国主要有四大菜系，即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然，其中最有名的，还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣，最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地，受到了人们的广泛欢迎。（） A: 川菜口味清淡 B: 重庆菜属于川菜 C: 中国菜的特点是麻和辣 D: 成都和重庆两地才有川菜
按照饮食特点分，中国主要有四大菜系，即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然，其中最有名的，还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣，最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地，受到了人们的广泛欢迎。（） A: 川菜口味清淡 B: 重庆菜属于川菜 C: 中国菜的特点是麻和辣 D: 成都和重庆两地才有川菜
按照饮食特点分,中国主要有四大菜系,即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然,其中最有名的,还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣,最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地,受到了人们的广泛欢迎。 ( ) A: 川菜口味清淡 B: 重庆菜属于川菜 C: 中国菜的特点是麻和辣 D: 成都和重庆两地才有川菜 E: 人们不太喜欢川菜
按照饮食特点分,中国主要有四大菜系,即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然,其中最有名的,还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣,最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地,受到了人们的广泛欢迎。 ( ) A: 川菜口味清淡 B: 重庆菜属于川菜 C: 中国菜的特点是麻和辣 D: 成都和重庆两地才有川菜 E: 人们不太喜欢川菜
请问：“龙井虾仁”的发源地，是辛亥革命后在杭州灵隐开设的什么菜馆？（） A: “山外山”菜馆 B: “楼外楼”菜馆 C: “天外天”菜馆
请问：“龙井虾仁”的发源地，是辛亥革命后在杭州灵隐开设的什么菜馆？（） A: “山外山”菜馆 B: “楼外楼”菜馆 C: “天外天”菜馆
东安子鸡是（）的代表名菜。 A: 闽江饭店 B: 大富贵酒楼 C: 岳阳楼菜馆 D: 梁园豫菜馆
东安子鸡是（）的代表名菜。 A: 闽江饭店 B: 大富贵酒楼 C: 岳阳楼菜馆 D: 梁园豫菜馆
现代川菜基本由三派组成，即上河帮川菜、下河帮川菜、小河帮川菜。（ ）
现代川菜基本由三派组成，即上河帮川菜、下河帮川菜、小河帮川菜。（ ）
上海著名的地方菜代表饭店中，以东安子鸡最具特色的是（）。 A: 闽江饭店 B: 大富贵酒楼 C: 岳阳楼菜馆 D: 梁园豫菜馆
上海著名的地方菜代表饭店中，以东安子鸡最具特色的是（）。 A: 闽江饭店 B: 大富贵酒楼 C: 岳阳楼菜馆 D: 梁园豫菜馆
中国四大菜系是（） A: 鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 B: 鲁菜、川菜、粤菜、辽菜 C: 鲁菜、川菜、粤菜、湖南菜 D: 鲁菜、川菜、粤菜、京菜
中国四大菜系是（） A: 鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 B: 鲁菜、川菜、粤菜、辽菜 C: 鲁菜、川菜、粤菜、湖南菜 D: 鲁菜、川菜、粤菜、京菜