餐饮市场上,粤菜馆、湘菜馆、川菜馆、东北菜馆等各具地方特色的餐馆争奇斗艳,这属于市场细分的什么细分方法
地理因素
举一反三
- 请问：“龙井虾仁”的发源地，是辛亥革命后在杭州灵隐开设的什么菜馆？（） A: “山外山”菜馆 B: “楼外楼”菜馆 C: “天外天”菜馆
- 上海著名的地方菜代表饭店中，以东安子鸡最具特色的是（）。 A: 闽江饭店 B: 大富贵酒楼 C: 岳阳楼菜馆 D: 梁园豫菜馆
- 东安子鸡是（）的代表名菜。 A: 闽江饭店 B: 大富贵酒楼 C: 岳阳楼菜馆 D: 梁园豫菜馆
- 近代上海著名的西餐馆有（ ）。 A: 德大西菜馆 B: 红房子西餐馆 C: 功德林 D: 一品香
- 烹制菜肴原以扬州风味为主，后引进川菜特色，又融入其他各地风味特色，逐渐演化成自己的风格，有“海派川菜”之美誉的上海代表饭店是（）。 A: 多利川菜馆 B: 洁而精川菜馆 C: 梅龙镇酒家 D: 老正兴菜馆
内容
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川菜虽然起步较晚，但影响深远，世界各国的中菜馆多数以川菜系为主，在世界各地川菜与法国大餐齐名。
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请讲出下面著名餐馆所在省市和它的代表食品或菜肴？东来顺饭庄、楼外楼菜馆、同盛祥。
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下列选项属于中国八大菜系的是（ ） A: 湘菜、粤菜、东北菜、川菜 B: 湘菜、粤菜、川菜、徽菜 C: 鲁菜、云南菜、川菜、徽菜 D: 鲁菜、川菜、海南菜、粤菜
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上海历史最悠久的法式西餐馆之一的红房子西菜馆，现已发展为两家，位于（）。 A: 南京西路 B: 南京东路 C: 淮海中路 D: 陕西南路 E: 江西北路
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上海最早的杭州风味菜馆是（）。 A: 知味观 B: 老正兴 C: 张生记 D: 苏浙汇