烹调油是普通植物油经过而制得的（） A: 脱胶、脱酸、脱色、脱蜡 B: 脱胶、脱酸、脱色、脱臭 C: 脱胶、脱酸、脱蜡、脱臭 D: 脱胶、脱蜡、脱色、脱臭
烹调油是普通植物油经过而制得的（） A: 脱胶、脱酸、脱色、脱蜡 B: 脱胶、脱酸、脱色、脱臭 C: 脱胶、脱酸、脱蜡、脱臭 D: 脱胶、脱蜡、脱色、脱臭
脱胶目前主要用的是水化的方法，我们叫它水化脱胶。
脱胶目前主要用的是水化的方法，我们叫它水化脱胶。
毛油加工成食用精品油的生产工艺过程为（ ） A: 脱胶 →脱酸 →脱色 →脱臭 →精制油 B: 脱胶 →脱色→脱酸→脱臭 →精制油 C: 脱胶 →脱酸 →脱臭→脱色→精制油 D: 脱胶 →脱臭→脱色 →脱酸→精制油
毛油加工成食用精品油的生产工艺过程为（ ） A: 脱胶 →脱酸 →脱色 →脱臭 →精制油 B: 脱胶 →脱色→脱酸→脱臭 →精制油 C: 脱胶 →脱酸 →脱臭→脱色→精制油 D: 脱胶 →脱臭→脱色 →脱酸→精制油
化学脱胶工艺中以氧化剂为主，辅以碱剂、助剂和一定的机械作用达到脱胶目的。
化学脱胶工艺中以氧化剂为主，辅以碱剂、助剂和一定的机械作用达到脱胶目的。
简述在油脂水化脱胶过程加入电解质的作用，大豆油水化脱胶所用电解质的种类及用量。
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咖啡鲜果脱胶的目的是（ ）。
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民间麻类物质脱胶的原理是什么？
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简述盐在脱胶过程中的不要作用。
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大豆色拉油生产中主要有哪些脱胶的方法？
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脱除油中酸性杂质的工艺过程称为脱胶。
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