白煮菜的特点是白嫩鲜香，本味俱在，清淡爽13。( )

盐的用量烧煮菜类为（）。 A: 0.8-1 B: 1.2-1.4 C: 1.5-2 D: 2-2.5

在苏轼的游白水书付过,食余甘煮菜的食是什么意思?

在英国，（）被人称为国菜。 A: 煮菜 B: 烤牛肉加约克郡布 C: 牛肉 D: 火腿

形体大、质老韧的原料做白煮菜时应用小火进行煮制。( )

卫生的就餐环境，少点煎炸菜品，多吃蒸煮菜品，还要保证食物丰富多样。

在英国，（）被人称为国菜。 A: 煮菜 B: 烤牛肉加约克郡布丁 C: 炸鱼加薯条 D: 火腿

烧煮菜类盐的用量为______。 A: 0.6%～0.8% B: 0.8%～1.0% C: 1.0%～1.2% D: 1.5%～2.0%

生活中利用电能转化为机械能有() A: 电饭堡煮饭 B: 电炒锅煮菜 C: 电水壶烧开水 D: 吸油烟机

在外就餐应挑选清洁、卫生的就餐环境，少点煎炸菜品，多吃蒸煮菜品，还要保证食物丰富多样。