擀面杖以檀木或( )的质量最好。

大红肠体型粗壮如（）。 A: 手臂 B: 手指 C: 擀面杖 D: 笔杆

下列生活中擀面杖创新三维造型不符合人机操作的是？ 答

可以用雕刻有图案的微型擀面杖擀压泥片留下肌理纹样

（）南海鳄神的手指长得象什么？ A: 山药 B: 萝卜 C: 鸡爪 D: 擀面杖

( )主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。 A: 普通面杖 B: 片刀 C: 走槌 D: 分刀

单手杖又称小面杖两头粗细一致，用于擀制饺子皮、（）等。 A: 小包酥皮 B: 烧麦皮 C: 鸭饼皮 D: 包子皮

单手杖又称小面杖两头粗细一致，用于擀制饺子皮、（）等。 A: A小包酥皮 B: B烧麦皮 C: C鸭饼皮 D: D包子皮

常用的陶艺工具有（ ） A: 割泥线、棉麻布 B: 吸水海绵、泥塑刀 C: 擀面杖、修坯刀、转台 D: 锉刀、F夹

面点制作中的成型工具很多，常用的有（）印子、戳子、花镊子、小剪子和其他工具。 A: 擀面杖 B: 馅挑 C: 模子 D: 刮板