用炸锅来融化固体烹炸油时，为了防止炸锅加热线圈冒烟，应注意哪几点（） A: 炸油拆箱后直接放入炸锅 B: 烹炸油必须紧靠炸锅四壁和加热线圈放置 C: 将烹炸油切成小块，覆盖加热线圈

空气炸锅、面包机、电饭锅的热销站点是？

厨房开口炸锅回温时间为：（） A: 1分30秒 B: 2分30秒 C: 3分钟

炸锅过滤循环清洁需注意2是检查滤油纸是否（），过滤/循环过滤烹炸油时，要戴好"防护3件套"，需用刷子彻底清洁每口炸锅 A: 正常更换 B: 正确折叠并夹紧 C: 正确安装并使用 D: 型号正确

造成烹炸产品不熟的原因有（） A: 油位线过低 B: 油温低 C: 烹炸时间不足 D: 炸锅回温慢

对于Collectramatic和HP8头炸锅，不需在带骨炸鸡烹炸循环后过滤烹炸油，因为它们有可以收集油渣的“冷区”（）

蒸汽空炸锅SF3黄光一闪一闪，是否正常（） A: 不正常，黄光正常是一直常亮，方便查看操作效果 B: 正常，一会儿亮一会不亮，方便查看操作效果

以下状况会导致薯条油腻的是：（） A: 薯条处在炸油上方的时间太长 B: 薯条被解冻 C: 炸锅回温太慢 D: 薯条超过最佳赏味期

香辣鸡腿烹炸方式同（），在开口炸锅烹炸时（）与其他产品一起烹炸。 A: 香辣腿肉；可以 B: 香辣鸡翅；可以 C: 脆皮鸡；不可以 D: 脆皮鸡；可以

请问以下哪些产品全部属于小家电（） A: 豆浆机、面条机、净水、炒菜机 B: 破壁机、厨师机、空气炸锅、酸奶机 C: 燃气灶、电压力煲、电饭煲、开水煲 D: 榨汁机、洗碗机、料理机、电磁炉