为了让一只狗听到铃声分泌唾液，巴普洛夫 A: 在狗闻到肉末之后，给它强化 B: 在狗即将闻到肉末之前敲响铃 C: 在狗闻到肉末之后敲响铃 D: 在给狗肉末的同时敲响铃
为了让一只狗听到铃声分泌唾液，巴普洛夫 A: 在狗闻到肉末之后，给它强化 B: 在狗即将闻到肉末之前敲响铃 C: 在狗闻到肉末之后敲响铃 D: 在给狗肉末的同时敲响铃
制作清汤时要把牛肉末加水搅匀放置1小时是为了使（）。 A: 蛋白质慢慢变性 B: 牛肉末增加黏度 C: 蛋白质和水充分融合 D: 牛肉末减少黏度
制作清汤时要把牛肉末加水搅匀放置1小时是为了使（）。 A: 蛋白质慢慢变性 B: 牛肉末增加黏度 C: 蛋白质和水充分融合 D: 牛肉末减少黏度
制作清汤时要把牛肉末加水搅匀放置1小时是为了使（）。 A: A蛋白质慢慢变性 B: B牛肉末增加黏度 C: C蛋白质和水充分融合 D: D牛肉末减少黏度
制作清汤时要把牛肉末加水搅匀放置1小时是为了使（）。 A: A蛋白质慢慢变性 B: B牛肉末增加黏度 C: C蛋白质和水充分融合 D: D牛肉末减少黏度
可在小儿4个月时添加鸡蛋、肉末 。
可在小儿4个月时添加鸡蛋、肉末 。
牛肉末制作步骤描述正确的是（） A: 充分解冻后的牛肉末开袋，取出500克放于不锈钢盒内，加盖 B: 将不锈钢盒放在烤箱里，280度烤制10分钟 C: 取出牛肉末充分搅匀，凝油充分融化;餐期放于工作台，当天废弃
牛肉末制作步骤描述正确的是（） A: 充分解冻后的牛肉末开袋，取出500克放于不锈钢盒内，加盖 B: 将不锈钢盒放在烤箱里，280度烤制10分钟 C: 取出牛肉末充分搅匀，凝油充分融化;餐期放于工作台，当天废弃
婴儿辅助食品添加步骤时出生2周后加，4个月后加.，6个月后加.，辅助食品添加原则是由到，由到（） A: 鱼肝油;鸡蛋黄.菜泥;面条.肉末;单一;多种;少量;适量 B: 鱼肝油;鸡蛋黄.面条;菜泥.肉末;单一;多种;少量;适量 C: 鱼肝油;鸡蛋黄.菜泥;面条.肉末;单一;多种;少量;足量 D: 鱼肝油;鸡蛋黄.肉末;面条.菜泥;单一;多种;少量;适量
婴儿辅助食品添加步骤时出生2周后加，4个月后加.，6个月后加.，辅助食品添加原则是由到，由到（） A: 鱼肝油;鸡蛋黄.菜泥;面条.肉末;单一;多种;少量;适量 B: 鱼肝油;鸡蛋黄.面条;菜泥.肉末;单一;多种;少量;适量 C: 鱼肝油;鸡蛋黄.菜泥;面条.肉末;单一;多种;少量;足量 D: 鱼肝油;鸡蛋黄.肉末;面条.菜泥;单一;多种;少量;适量
制作意大利肉末面条时须把面条用炒透，放入盘内，加肉末、计司粉，入炉烤透即可（） A: 奶油 B: 黄油 C: 色拉油 D: 花生油
制作意大利肉末面条时须把面条用炒透，放入盘内，加肉末、计司粉，入炉烤透即可（） A: 奶油 B: 黄油 C: 色拉油 D: 花生油
意式菜肴的名菜有通心粉素菜汤肉末通心粉匹萨饼等
意式菜肴的名菜有通心粉素菜汤肉末通心粉匹萨饼等
以下属于6月龄引入的食物（） A: 蛋黄 B: 鱼 C: 肉末 D: 面条
以下属于6月龄引入的食物（） A: 蛋黄 B: 鱼 C: 肉末 D: 面条
“干烧中段”是使用泡椒、瘦肉末、姜末、蒜末、葱段等。
“干烧中段”是使用泡椒、瘦肉末、姜末、蒜末、葱段等。