烙馅饼的时候饼铛刷油不宜太多，否则就变成煎馅饼了。

春卷皮起毛边的原因可能是（） A: 春卷面坯配方中用水量偏少 B: 调制面坯时面坯没摔滋润 C: 熟制春卷皮时饼铛表面油脂偏少 D: 熟制春卷皮时饼铛温度偏高

用一个饼铛烙煎饼，每次饼铛上最多只能同时放两个煎饼，煎熟一个煎饼需要2分钟的时间，其中每煎熟一面需要一分钟。如果需要煎熟15个煎饼，至少需要______分钟。 A: 14 B: 15 C: 16 D: 30

用一个饼铛烙煎饼，每次饼铛上最多只能同时放两个煎饼，煎熟一个煎饼需要2分钟的时间，其中每煎熟一面需要一分钟。如果需要煎熟15个煎饼，至少需要多少分钟？ A: 14  B: 15  C: 16  D: 30

用一个饼铛烙煎饼，每次饼铛上最多只能同时放两个煎饼，煎熟一个煎饼需要2分钟的时间，其中每煎熟一面需要1分钟。如果需要煎熟15个煎饼，至少需要多少分钟______ A: 14 B: 15 C: 16 D: 30

煎制葱油饼时，把电饼铛温度调至（）度，产品煎制（）分钟，煎制过程每面翻转，呈现双面金黄色。 A: 200，1-2 B: 200，2-3 C: 220，1-2 D: 220，2-3

草帽饼煎制时，将坯子擀平，放入电饼铛中（）度，两面煎制（）分钟，金黄至熟后将饼丝抖散即可 A: 150；8 B: 150；4 C: 180；4

发面饼的制作，上电饼铛（）℃煎，在饼完全没有生面时，翻面擦（）煎制,煎制金黄色，时间不少于（）分钟 A: 150；油；20 B: 180；油；20 C: 150；油；15 D: 150；水