下列食物中反式脂肪酸含量最多的是()。
A: 动物脂肪
B: 人造黄油
C: 奶酪
D: 动物内脏
A: 动物脂肪
B: 人造黄油
C: 奶酪
D: 动物内脏
举一反三
- 下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是() A: 不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的 B: 反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体 C: 它的性质也和动物脂肪相似 D: 反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸 E: 人造黄油是反式脂肪酸
- 含有工业制作的反式脂肪的食物包括（）。 A: 加工食品 B: 饼干 C: 人造黄油 D: 黄油
- 高血压患者饮食提倡减少膳食脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入量。下列食物中，不饱和脂肪酸含量较高的是（）。 A: 瘦肉 B: 蛋黄 C: 鱼类 D: 动物内脏 E: 奶油
- 胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（） A: 蛋黄 B: 动物的肝脏 C: 鱼卵 D: 黄油 E: 奶酪
- 制作冷菜时应选用下列哪种油脂较适宜（） A: 黄油 B: 橄榄油 C: 动物脂肪 D: 人造黄油